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Essen wie auf Sylt: Kabeljau mit Pellkartoffeln in Senfsauce

Der Kabeljau zählt weltweit zu den wichtigsten Speisefischen und ist auch auf Sylt eine Delikatesse, die in Restaurants und heimischen Esszimmern auf dem Teller landet. Bis zu wuchtige 40 Kilogramm wird der Fisch aus dem Nordatlantik schwer. Kein Wunder, dass er für die Fischerei so bedeutsam ist. Er schmeckt aber

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Sylt zu Fuß: Die schönsten Spaziergänge der Insel

Wir präsentieren euch einige der Wander-Highlights auf Sylt. Klar, es gibt ganz viele Arten, Sylt zu erkunden und die schönsten Plätze der Insel zu entdecken. Fahrradtouren zählen sicherlich zu den beliebtesten Möglichkeiten der Fortbewegung an der Nordsee. Freunde klassischer Spaziergänge, die gerne den Inselboden unter ihren Füßen spüren, erleben Sylt

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Königlicher Genuss: Die Sylter Royal Austern

Sie ist eine geschätzte Delikatesse – und zwar nicht nur auf Sylt. Gemeint ist die Auster, eine Meeresspezialität von außergewöhnlichem Prestige. Kenner schätzen den zart nussigen und leicht salzigen Geschmack der Meeresfrüchte. Einst eine Allerweltsspeise für Menschen jedweden Standes, entwickelten sich die Muscheln heute in Europa aufgrund deutlich zurückgegangener Bestände

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Eine Meeresdelikatesse: Rezept für überbackene Austern

Die Genießerinsel Sylt bietet gerade für Freunde von Meeresfrüchten ein reichhaltig kulinarisches Angebot. Neben frischem Meeresfisch und Krabben stehen in den Restaurants vor Ort häufig auch Austern auf der Speisekarte. Mit der Sylter Royal, die Dittmeyer’s Austern-Compagnie seit 1986 in der Lister Blidselbucht züchtet, betreibt Deutschlands nördlichste Insel sogar eine

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Entspannung pur: Wie ich meine erste Yin Yang Rückenmassage erlebte (Erfahrungsbericht)

(Roland) Freitagmorgen und der Blick aus dem Fenster zeigt, dass es selbst auf einer Sonneninsel wie Sylt auch mal das bekannte „Schietwetter“ gibt.  Während ich mir so anschaue, wie immer mehr Regentropfen fallen, frage ich mich: „Und was jetzt?“ Eigentlich wollte ich mich ja am Strand in die Fluten schmeißen. 

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Naturparadies auf Sylt: Der Ellenbogen

Ganz Sylt ist ein einziges Naturparadies, schließlich steht ein gutes Drittel der Nordseeinsel unter Naturschutz. Das Wattenmeer, das Rantumbecken, die Dünen und Kliffe – all das macht Sylt zu einem einzigartigen Fleckchen Erde. Ganz oben im Norden der Insel ist der Ellenbogen – das ist nicht nur der nördlichste Teil

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Essen wie auf Sylt: Rezept für friesische Krabbensuppe

Natürlich, Krabbensuppe bekommt man nicht nur auf Sylt oder an der Nordsee. Es geht aber nichts über fangfrisches Nordseekrabbenfleisch, zubereitet nach traditionellen Rezepten der Insulaner. Möchtet ihr euch ein Stückchen Sylt nach Hause holen, bekommt ihr frisches Krabbenfleisch zum Glück auch im örtlichen Supermarkt – oder aber ihr bestellt direkt

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Die Tiere von Sylt – Ein Blick auf die friesische Tierwelt

Auf Sylt gibt es viel mehr zu sehen als die herrliche Aussicht auf das weite Meer, den Blick über die hügeligen Dünen und die majestätischen Leuchttürme dazwischen. Die Frieseninsel beheimatet nämlich auch ganz viele Tiere. Viele von euch denken vermutlich zu allererst an die Möwen, die hungrig auf der Suche

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Kleine Teestube: Tee und Torte auf Sylt genießen

Teetrinker müssen auf Sylt nicht lange nach einer Tasse frisch gebrühtem Tee suchen. Im Osten der Insel, in Keitum, befindet sich nicht nur der Teekontor, sondern auch die Kleine Teestube – eine der vielen, kleinen Perlen auf Sylt. In dem gemütlichen Ambiente der friesischen Stube gönnt ihr euch bei Tee,

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5 Dinge, die ihr (vermutlich) noch nicht über Sylt wusstet

Sylt liegt in der Nordsee vor der Küste Schleswig-Holsteins, die Insulaner essen gern Matjes und Labskaus und Besucher auf der Insel müssen unbedingt mal eine Wattwanderung machen. Leuchttürme gibt es auch. Diese Dinge weiß so ziemlich jeder über Sylt. Sicherlich gibt es aber eine ganze Menge Sachen, die ihr bislang

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